爆小南国亏损!16年大概要关闭8-10家店!_经营资讯_职业餐饮网 - 注册送白菜38
餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

注册送白菜38

您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>经营资讯>>正文内容

爆小南国亏损!16年大概要关闭8-10家店!

作者: 来源:餐饮新闻 发布时间:2016年01月28日

小南国餐饮控股有限公司公告宣布,该公司截至2015年12月31日止第四季度未经审核的同店销售同比增长了1.2%。但同时另一公告提示,初步预计2015年全年小南国的股东应占综合纯利同比2014年将录得亏损.

据观点地产新媒体查阅公告,2015年小南国一直在努力提高餐厅运营效率和盈利能力,且取得了一定成效,集团主营业务及同店销售收入均有增长,业务稳定,因此为保持良性发展,小南国决定对8至10家亏损门店进行闭店或处置处理。

 

企业在上市前必须预见行业的变化和不进则退的趋势,拉动企业进步。更重要的是,企业需要预计到上市之后所面临的发展压力,并提前做好各种准备。 此次小南国的预亏损消息,引发了又一波行业内有关于餐饮企业上市的讨论。上市能得到更多的资金支持和渠道获得,同时,也将一开始一门心思“卖饭”的餐厅架到了一个需要统筹全局、兼顾多方位置上,顾此失彼就会对整个企业造成影响。

小南国上市之后大致都做了些什么?

上市后的小南国的内部构架和人员构成没有多大变化,并且仍然坚持餐饮多注册送白菜38的策略。其大量资金主要用于企业发展,比如门店建设、中央厨房、设施设备、IT等,其中食材贸易方面。

同时,小南国也将其冷冻技术商业化,与其联合设立合资企业生产加工冷冻设备和冷冻链条。目前,小南国已涉足包装食品生产领域,目前已有食品装的月饼、虾仁、牛排,以及包装生鲜类产品进入市场,以发展其他相关产业。除此之外,它还一直在酝酿与其他的餐饮注册送白菜38合作的行动,目的是通过并购来实现产品线的丰富性。

对于此次小南国预对8至10家亏损门店进行闭店或处置的行动,行业内有一部分声音在唱衰:一向走中高端餐饮的小南国上市后经营不利;也有一部分认为2015年,餐饮市场总体情况均不乐观。

 

小南国面对2015与亏损的现状,选择开源节流的方式作为应对。

开源:坚持发展多注册送白菜38战略,推动食材贸易,谋求并购与合作。

比如签署《众美联战略合作协议》及《顶层增资扩股协议》,达成企业之间的平台性质的互助互补合作关系。

节流:对8至10家亏损门店进行闭店或处置处理。

小南国自身不论是配合大战略做长期的人才梯队建设,还是继续使企业内部架构和制度更加标准化规范化,都需要花心力去做升级和不断地完善。

而它一直以来所坚持的多注册送白菜38战略孵化出了多个自创注册送白菜38(慧公馆、南小馆、小小南国),同时也与外界合作创立或引进了“俺の”系列餐厅、Pokka Café、WOLFGANG PUCK、The BOATHOUSE、米芝莲。但这些新注册送白菜38的名气都不如“小南国”有影响力,同样的问题也出在全聚德身上。

目前看来,小南国始终停留在“战略打迂回,战术略笨重”的形势上,而现今市场更青睐的是“轻便”的战略思维。毕竟,“开源节流”的手段、目的和结果,最终都会通过注册送白菜38塑造作用到小南国身上。  (职业餐饮网编辑  石阳)

亏损|小南国|关闭|8-10