欠款跑路刑拘一条龙,“网红餐饮鼻祖”黄太吉可能要黄了_经营资讯_职业餐饮网 - 注册送白菜38
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“网红餐饮鼻祖”黄太吉可能要黄了。

工商信息显示,黄太吉于近日再次被法院列入失信人被执行名单,原因为未支付供应商83万元货款。此前的2018年11月,同样是未支付货款40余万元,黄太吉首次被列入失信执行人。

这家创立于2012年7月的餐饮注册送白菜38,以煎饼果子起家,因互联网模式而迅速走红,被称为“网红餐饮鼻祖”。鼎盛之时,黄太吉共进行了四轮融资,融资金额超过2亿元,注册送白菜38估值高达20亿元,创始人喊出“一年卖出100亿元煎饼”的目标,并称要做“中国麦当劳”。

小米一单买7.3万元

31岁的赫畅拿出100多万的前期资金成立黄太吉的时候,这已经是他第三次创业了。在最开始那家位于北京建外SOHO只有十三个桌位的小店里,他每天早上6点半到店准备,晚上9点半打扫完卫生关店回家,开店前三个月就瘦了30多斤。

开业不久,黄太吉接到一笔来自国贸的外卖订单,离小店的路程两站地,点的东西也比较多,那时候外卖平台并未兴起,赫畅便开车自己去送。到国贸写字楼楼下,赫畅把来取餐的顾客给吓着了:这人居然开着奔驰车送煎饼果子。

“奔驰送煎饼”的照片被传到网上并迅速传播,其后又被网友发现黄太吉还存在“美女老板娘”“开外星人讲座”等噱头,黄太吉的“网红体质”一举奠定。

曾在大型互联网公司任职、也曾自己开过公司的赫畅敏锐的借助了这波互联网,并不断翻新花样:iPhone 5s上市“土豪金”震惊世界,黄太吉借势推出“iPotato限量版土豪金饼”;支持奥巴马连任,黄太吉巧克力豆浆和黑米豆浆半价销售……

曾标榜为中国麦当劳,煎饼2元成本卖14元,如今欠百万货款成老赖

不仅让网友为之疯狂,赫畅还点燃了互联网公司的“攀比心理”:为了争当黄太吉的“外卖单冠军”,百度点了一单5045元的外卖;唯品会表示不服,一单1.76万元下单;小米使出杀手锏,年会供应黄太吉,1800人拼单消费72865元。

但网络风口来的快去的也快,高额的租金、较为单一的产品,黄太吉的业绩很快遇冷。为了扭转颓势,从2014年起,黄太吉推出了东北炖菜、四川火锅、饺子等众多子注册送白菜38,并在2015年宣布转型外卖平台。注册送白菜38分散后,团队硬实力未能及时跟上,40%-50%的外卖抽成比在饿了么和美团面前也毫无还手之力,黄太吉在转型路上屡战屡败。

惊人毛利最高91%

早前谈到加盟店和投资人的问题时,赫畅曾说,“有人给你投资几千万,你开很多分店,故事很好看,但是又回到了那种纯粹追求财富的阶段,又回到过去的状态了。我想逃离那种状态。”现实终归是充满骨感,2017年下半年开始,黄太吉无奈妥协,开放加盟店的申请。

截至2018年1月,黄太吉在全国签约200家,意向签约在谈的据称还有500多家。AI财经社获得的一份黄太吉招商简介显示,黄太吉对加盟店的总体投资要求在20至200万左右,加盟模式又分为单店加盟和城市代理两种,以核心城市为例,单店标准店的加盟费为15万元,还需缴纳3000元每年的管理费及1万元的保证金,合同为三年;单店旗舰店的加盟费涨至27万元,而若要做城市总代理,核心城市的加盟费为220万元。

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在黄太吉官方微博账号对加盟店的招商中,宣称自身产品的毛利率最低51%,最高91%,全品类平均毛利可达70%。一名黄太吉招商人员向AI财经社透露,黄太吉对加盟商提供半成品内供,一份肉类料包的成本在5元左右,加盟商自己配上米饭蔬菜,一份成品盖饭零售价为25元左右;黄太吉的核心产品煎饼果子,加盟商需要向总部购买酱料和薄脆,成本2元左右,成品零售价14元左右。

该名招商人员还称,黄太吉的加盟店生意十分火爆,并向AI财经社出示了位于北京CBD的一家加盟店在2018年3月一周的营运报表。报表显示,该加盟店在此周每天能卖出约300个煎饼,再加上其他主食、套餐,日均净得销售超过1万元。但经AI财经社2019年3月的实地走访,同样位于北京CBD的一家黄太吉加盟店在晚餐高峰时段门庭冷落,近20个餐位的店铺只有两名顾客在此用餐,四名营业人员也显得无所事事。

欠款跑路刑拘一条龙

不只是黄太吉,还有许多因网络爆红的餐饮注册送白菜38,凭借短时间内的流量红利喧嚣一时,人群散去后无法在竞争激烈的餐饮行业中存活下去,最终落得一地鸡毛。

甜心摇滚沙拉是成立于2014年4月的健康食品注册送白菜38,主打产品为用透明罐子包装的主食沙拉,每罐售价44元左右,目标客户群体主要为都市白领。让甜心摇滚沙拉一举成名的,是2015年7月,该注册送白菜38请来几十名外国男模特,近乎赤裸上身,统一着装“斯巴达勇士”扮相,在北京核心区域送餐。“斯巴达勇士”在刷爆网络的同时,引来派出所民警,送餐活动因扰乱街头秩序被终止。

2016年9月,甜心摇滚沙拉创始人还在采访中表示,注册送白菜38两年收获100万用户,日均可以卖出1.6万罐沙拉。但在2019年3月,该注册送白菜38被曝出倒闭危机,并有消息称其管理层涉嫌做假账挪用公司大额资金,传出被拘传闻。目前其注册送白菜38的官方微博微信均已停止更新及提供订购服务,AI财经社实地探访在大众点评上未显示停止营业的国贸店,相关登记地址也已不再有甜心摇滚沙拉的踪迹。

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2014年永和大王创始人林猷澳创办餐厅“WinHouse”,开业后凭借一本《早午餐圣经》和“全日制早午餐”的噱头火爆一时,一度被称为“一定要去的魔都Brunch餐厅”,成为拍照打卡盛地,短时间内即在上海开出4家门店,并进军至北京、武汉、杭州和长沙等城市。

2018年10月,WinHouse突然倒闭,不仅林猷澳突然失联,还拖欠了340余名员工薪水约330万元,餐厅员工选择报警。工商信息显示,2019年2月,WinHouse的运营公司因未按时履行法律义务而被法院强制执行,执行标的为4.2万元。

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