300万助“苍蝇馆子”变身餐饮放心店_综合资讯_职业餐饮网 - 注册送白菜38
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 昨日,华西都市报记者从成都市武侯区获悉,该区于日前出台《小餐饮提档升级整规示范实施方案》,将投入近300万元,对辖区内12条街区约360户小餐饮店进行试点整治规范。

  据武侯区相关负责人介绍,目前武侯区已有小餐饮店3500余家。为促进小餐饮提档升级,调动小餐饮业主的积极性,该区制定并完善了《武侯区小餐饮整规标准》,并建立了奖励机制。整治标准涵盖了店铺选址、场所设置、布局、食品处理区地面、餐用具清洗消毒保洁设施、通风排烟设施等11个大项29个小项,每一项都有细化标准。

  小餐饮店整规完成后,相关部门还将依据标准进行评审和打分。最终依据得分情况,对小餐饮店实施最高8000元的奖励。

  今后,武侯区还将请专业装饰设计单位为其设计专间样板图纸,完成6个街道360余户小餐饮店的整规,打造出12条示范街区。

  据武侯区食品药品监督局相关负责人介绍,下一步,武侯区将实行特优餐饮推荐机制,在整规餐饮店里,发现和推出一批特色店、名小吃,进行网络推荐和授牌管理。

  胡晓枭 华西都市报记者 刘鹏 实习生 雷倢

编辑: 陈浩
 

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