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7月30日 14:00


2020支付宝合作伙伴大会·夏季峰会正式召开!

继3月合作伙伴大会,此次又将有怎样新“动作”?

全新发布“门店码”和助力商家运营的数字化升级

又会为餐企带来哪些利好?

7月30日答案即将揭晓!

上支付宝搜索“伙伴”立即预约观看大会直播


影响餐饮下半年走势的支付宝合作伙伴大会来袭


影响餐饮下半年走势的支付宝合作伙伴大会来袭


文 | 职业餐饮网 旖旎

疫情带来的不确定性,让很多餐企生意大不如前。“无常”变“日常”,餐饮人也时时刻刻紧绷着一根弦,不断寻求突破以“保命”。


但餐厅获客难,流量贵,无头绪,复工后的难题一个接着一个,增长瓶颈这道坎儿迟迟过不去,想要突破远非自己一人之力可实现。


疫情的这场大考,让一部分餐企被洗牌出局,但同时也让那些把握住机会,搭载上数字化创新升级的餐企迎来了逆风翻盘。


继3月合作伙伴大会以后,支付宝不仅为餐企搭建了数字生活开放平台,颁布了系列利好政策和助力计划,还让餐厅打通了从获客、引流,到消费、留住消费者的各个环节,加速了餐企经营“全域数字化”的进程。不到半年的时间里,在支付宝的助力下,知味观、老娘舅、喜茶、奈雪的茶等批量餐企通过数字生活平台逆势完成V字反弹。


2020下半年,支付宝将通过“中心化+去中心化”的模式,从平台服务体验、餐厅门店数字化,以及中心化流量等多方面做升级,继续帮助更多餐企完成V字反弹,那此次重磅升级计划,到底会为餐企带来哪些新的服务体验、数字化升级策略?是否会在流量上,进一步给到餐饮老板获客红利呢?


一切答案尽在,明天,7月30日,2020支付宝合作伙伴大会·夏季峰会!


届时,支付宝商家数字化事业部总经理叶国晖,支付宝商家成长事业部总经理陈冠华,支付宝城市出行与服务事业部总经理杨鹏,支付宝民生大客户服务事业部总经理刘晓捷,将出席此次峰会!


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“门店码”全新发布,助力餐企V字反弹


一场黑天鹅风暴,让餐饮业损失惨重,疫情常态化,让“不确定”成了下半年做餐饮的主题。4月哈尔滨疫情反复,5月吉林出现多个确诊病例,6月北京疫情再次爆发,7月大连又再次出现疫情反扑,顾客成了惊弓之鸟,餐厅的复苏之路也困难重重,坎坷不断。


餐厅获客难,恢复增长遇瓶颈;外卖线上占比加大,但竞争也日益激烈;私域流量难积累,公域流量获取成本高……


在困难重重下,疫情同时也加速了餐饮业的变革,餐饮新零售、餐饮直播、智慧餐厅等新模式悄然兴起,为餐饮行业变革升级注入了新活力。


而这些餐饮新“动作”的背后,离不开平台的助力,3月,支付宝宣布升级为「数字生活的开放平台」,开放获客、经营、物流、小程序、会员管理、支付金融、地理位置推荐能力,通过支付宝生态开放平台,餐饮企业可接入SaaS产品服务平台,并联合支付宝刷脸支付,自动识别用户,提供个性化服务;提供自助点餐屏,进一步优化使用体验,为餐厅开源节流,缩短服务时效和工效。


数据显示,随着支付宝助力餐企,推动了1000万小店数字化吸引客流达10亿。比如在消费券的带动下,疫情期间百年老字号知味观部分门店销售额涨了50%,客单价从30~40元,涨到近60元,门店的生意越来越火。像是奈雪的茶在疫情后,利用支付宝小程序线上订单金额增长152%,订单占比是疫情前的50 倍。”


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很多餐饮小店使用支付宝数字工具的频率提升了50%,其中,消费券、免息券、外卖成拉动小店增效较高的三种方式。而使用过其中任一工具的小店,流水高出平均值146%,同时使用这三样工具的小店流水则高出平均值228%,完成了疫情后的V字反弹。


在充分验证了中小商家向数字化转型的有效性以后,支付宝决定在此基础上做升级,将在此次夏季峰会上全新推出“门店码”。实现餐厅一店双码:收钱码,帮助中小商家的支付收单数字化;门店码,则是全面助力经营的数字化升级。并且针对申请了门店码的商家,还会加码大促帮扶政策。


究竟全新升级后的“门店码”庐山真面目是怎样的?又会为餐企带来怎样的数字化转型惊喜?


关注明天的2020支付宝合作伙伴大会·夏季峰会,你想要的答案都在这里!


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7月夏季峰会,支付宝又会为餐企带来怎样利好?


支付宝3月合作伙伴大会正式提出转型成为数字生活开放平台,携手餐饮人共建数字生活商业新生态,而在随后的520峰会又交上了第一份令人满意的成绩单。支付宝在不断推陈出新一些新的政策和工具升级,这些新的升级正推动着中小餐企实现疫情后的V字反弹。


通过支付宝数字化开放平台,很多连锁餐企完成了数字化升级,度过危机形成逆势增长。比如餐饮连锁注册送白菜38老娘舅,在疫情期间积极自救,紧急上线支付宝小程序,实现无接触式扫码点餐和外卖服务,上线两周,交易量同比增长20%;同时,老娘舅接入支付宝会员能力,打通会员管理CRM系统,实现消费积分、会员日特权,积分商城兑换等功能,大幅度提升会员粘性。上线一个月通过支付宝渠道拉新会员超过6万,会员拉新效率提升60%。目前,门店日均订单量是3月日均单量的2.5倍,支付宝日均笔数增幅140%。


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而此次7月30日支付宝合作伙伴大会夏季峰会,将进一步重磅推出“商家数字化经营升级新基建”,从政策、经营、体验等三方面做升级,来打造支付宝数字化新生态帮助餐企实现反弹。比如偏向于行业政策的餐饮复兴计划;偏向于流量激励的数字转型1.0+计划,成金计划;以及赋能商家持续数字化经营的小程序扶优计划。全方位为餐企引流、获客,丰富收益,拓宽多行业场景。


是否会继续出台政策帮助餐企实现数字化运营?


逆势之下餐企都在思考如何“转危为机”,开始做各种尝试,像是海底捞等知名餐企攻占新赛道,眉州东坡等传统餐企开始直播做新零售菜品,老乡鸡开始摆地摊做大排档,餐企都开始走出舒适区,创新突破。


而数字化转型成了疫情逆势而上的利器,例如喜家德、刘一手、望湘园、佩姐老火锅、李子坝梁山鸡、鲜芋仙等,在疫情到来时,通过整套数字化系统支撑整个企业运转,甚至在疫情后的四五月份实现逆势增长。


支付宝就通过出台一系列的政策和好的数字化工具以及小程序等,帮助餐厅在门店管理和运营上减负,开源节流。比如国家推出地摊经济后,很多餐企开始做晚市生意,增加自己的时段,支付宝就马上上线了“夜光收钱码”,数据显示,600多万家小店夜间收入超过去年同期,平均每天有超10万人新开通收钱码做生意。不少小店的生意高峰移到了夜间,夜光收钱码更醒目和安全,同样支持语音到账提醒。第一时间用数字化工具帮助餐饮小店增加安全保障,减少人员投入,在成本降低的前提下,实现了餐厅的更大盈利。


那此次的7月支付宝夏季峰会,是否会有新政策和举措,来帮助中小餐企实现数字化运营“降本增效”呢?


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是否会在餐厅获客和流量上给予更大的支持?

无论支付宝自身的大流量支持,还是推出的消费卷刺激用户,亦或是一系列的组合拳,都帮助餐厅在获客上打开了一个切入口。尤其是支付宝发放的消费卷,它已经成为中小餐企进入数字化的最好入场凭证,不再只是提供一个发券、领券的渠道,还借此机会利用中心化的流量运营,给餐饮商家提供自主报名发券的阵地。


数据显示,每发放1元支付宝消费券,可拉动8元消费,支持消费券的小店,其收入比发消费券前一周环比增长73.4%。在近期支付宝举办的717生活狂欢节,下发了100亿消费卷助力餐企,西安餐饮老板董女士所在的店铺第一时间报名参与,用支付宝的补贴带动自己的生意,日均营业额都在1000元以上。


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支付宝还在大唐不夜城步行街设置的为小店加油点赞主题馆,消费者只需扫码支付1分钱就能免费领取矿泉水、冷饮,为身边的小店加油点赞,而小店则将获得100元免息券,用于恢复生产经营。这样的互动让更多的中小餐企,得到支付宝大平台的流量支持和数字化带来的福利。


此次7月支付宝夏季峰会,是否会继续出台这样惠泽中小餐企的政策,为餐饮小店带来最实惠的红利呢?


明天下午14:00,上支付宝搜“伙伴”解锁更多大会新信息!


职业餐饮网总结:

餐饮数字化是必然趋势,但对于中小餐企来说,实现数字化并非易事,有的餐饮老板更不知道从何入手,会不会走很多弯路,吃很多亏,疫情已经让餐饮人够难了,没有人希望自己再次面临更大的风险。


支付宝的出现,无疑是餐饮老板逆境中的一个抓手,帮助餐饮老板触底反弹,熬过困境,实现逆袭!


餐饮的数字化“东风”已经来袭,借上“东风”,熬过疫情的不确定,才能让餐企乘风破浪活下去!