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餐饮培训

  • 餐饮部员工入职培训

    大小:560.29授权:免费下载 更新时间:2011-04-24
    (1)客人的预订; (2)重要客人的情况; (3)客人的投诉; (4)未办完的准备工作; (5)客人的特别要求; (6)餐厅工作上的变化情况; (7)经理交办的其它工作。
  • 酒店西餐厅服务程序考核表

    大小:5.63授权:免费下载 更新时间:2011-04-23
    酒店西餐厅服务程序考核表
  • 餐饮服务与顾客关系

    大小:310.78授权:免费下载 更新时间:2011-04-19
    從事餐飲服務和以前的工作有何不同? 餐飲服務需要長時間與人群互動,個人的一舉一動、表情必須特別小心,與同事的相處也必須保持良好態度 如何建立與顧客之間良好的互動? 在服務當中要時時關心、體貼顧客 什麼事情容易造成顧客的抱怨? 補菜太慢(必須告知廚房師傅當天預定的用餐人數,並…
  • 斟酒服务培训ppt

    大小:476.70授权:免费下载 更新时间:2011-04-12
    一、点酒水 二、取酒水 三、准备酒水和示酒 四、开酒瓶 五、斟酒的动作要领 六、斟酒量 七、斟酒顺序 八、斟酒注意事项
  • 餐饮服务员培训教程二

    大小:19.15授权:免费下载 更新时间:2011-03-23
    第一节 餐饮服务基本程序 第二节 中餐服务程序 第三节 西餐服务程序 第四节 茶坊服务程序 第五节 其他服务程序
  • 优秀餐饮服务员ppt

    大小:42.99授权:免费下载 更新时间:2011-03-12
    优秀餐饮服务员ppt
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